المكونات
"3 أكواب دقيق - ثلاثة أرباع كوب زيت - كوب ماء - ملعقة
خميرة - كيلو سبانخ - 2 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً - 2 ملعقة
سماق -واحد کو ب عصیر لیمونة - نصف کوب زيت زيتون
الطريقة
1- تصنع عجينة متماسكة من الدقيق والزيت والماء والخميرة
2-تترك هذه العجينة ترتاح فى مكان معتدل الحرارة ونضع عليها
قطعة قماش مبللة وإلا جف سطحها ثم تقطع العروق من السباخ
وتغسل ثم تقطع السبانخ وتخلط مع عصيرالليمون والبصل
والسماق والصنوبر وزيت الزيتون.
3- ترق العجينة على الطاولة وتقطع الي دوائرصغيرة أو كبيرة
حسب الطلب وذلك باستعمال القطع المناسب وتوزيع الحشوة على
الدوائر ثم تغلق الجهات الثلاثة نحو الوسط بشكل نحصل معه
علي مثلث ثم نخبزهم وبعد ان تستوي ويصبح
لونها ذهبي تخرج وتقدم.
نستطيع استبدال حشوة السبانخ بحشوة لحمة مفرومة معصجة
او جبنة أو اي حشوة تفضليها.
0 comments:
Post a Comment