المقادير:
كيس خرشوف مجمد (من السوبر ماركت )
نص كيلو لحمة مفرومة
بصلة مقطعة صغير جدا
صلصة
ملح وفلفل اسمر
ربع كوب زيت او معلقتين سمن
التحضير:
نعصج اللحمة مع البصل والملح والفلفل ومعلقة سمنة او معلقة
زيت على النار لحد ماتشرب مايتها وتستوي تماما وتنشف ما
يكونش فيها ماية خالص .
- نحضر الخرشوف المجمد ونطلعه من الفريز قبل نص ساعة
من التحضير.
- احضري حلة وحطي فيها 2 كوب ماء و2 معلقة كبيرة صلصة
طماطم وطبعا وحبة ملح صغننين والزيت او السمنة وسيبيهم
يغلوا على النار لحد ما تتسبك وتتقل وتكون غليظة شوية بس
مش اوي .
- ادهني صينية تيفال او بيركس بحبة زيت وخليها جمبك وفي
الوقت ده هتكون اللحمة المفرومة بردت خلاص .
- امسكي الخرشوف واحدة واحدة وحطى على كل خرشوفة معلقة
كبيرة من اللحمة المفرومة واضغطيها بإديكي او بظهر المعلقة
عشان ماتتطلعش .
- اعملى كل الخرشوف بنفس الطريقة ورصيه فالصينية جمب
بعض .
- اسكبي الصلصة المتسبكة على الخرشوف من فوق بس بالراحة
عشان اللحمة ماتتطلعش منه.
-حطي الخرشوف على نار عاليه لحد ما يغلي وبعدين وطي النار
خليها هادية لحد ما يشرب الصلصة ويستوي وتقريبا هياخد نص
ساعة بس عالنار ثم يقدم.
0 comments:
Post a Comment