يعتبر الكرنب في الحقيقة واحدا من أهم محاصيل الخضر،وهو
يزرع علي نطاق تجاري في كل مناطق الولايات المتحدة وفي
بعض الاقاليم ويزرع الكرنب في مساحات كبيرة للاستهلاك
المحلي في مصر .
الموطن الأصلي:
وجد الكرنب بحالة برية علي شواطئ انجلترا وكذلك علي سواحل
الدانمارك والشمال الغربي من فرنسا وكذلك في أماكن أخري
من اليونان حتي بريطانيا العظمي.
الاحتياجات الجوية:
ينمو الكرنب جيدا في الجو البارد الرطب نسبيا .
التربة واعدادها للزراعة:
يزرع الكرنب في جميع أنواع التربة من الرملية الي الاراضي
الطينية الثقيلة الغنية بالمادة العضوية، ولانتاج محصول مبكر
تعتبر الاراضي الصفراء الخفيفة اكثر ملاءمة .
الحصاد:
يتم حصاد الكرنب للتسويق المبكر بمجرد وصول الرؤوس
لحجم مناسب يمكن عرضه في السوق ، وفي عملية الحصاد
يتم قطع الرؤوس بسكين كبير ، وفي بعض الحالات بواسطة
بلطة أو قادوم ، وبصفة عامة تبدأ النباتات في مصر في النضج
بعد 3-4 شهور من الشتل وتنضج أصناف الكرنب الافرنجي
ذات الرؤوس الصغيرة مبكرا عن البلدي أو الاصناف الاجنبية
ذات الرؤوس الكبيرة.
المصدر:كتاب محاصيل الخضر للكاتب هرمر س. طومسون
استاذ محاصيل الخضر جامعة كورنيل
والكاتب ويليام س.كيللي استاذ محاصيل الخضر جامعة كورنيل
ترجمة : ا.د علي احمد عطية
استاذ الخضر كلية الزراعة جامعة الزقازيق
و ا.د محمد سعيد زكي
استاذ الخضر كلية الزراعة جامعة بنها.
0 comments:
Post a Comment