المكونات
1-كوب ونصف من السكر الحُبيبي
2-ثلثا كوب من الحليب المجفّف
3-ملعقتان كبيرتان من الزبدة
4-ربع ملعقة صغيرة من الملح
5-وعاء من القشدة الخطمية
6-كوب ونصف من رقائق الشوكولا بالحليب
7-نصف كوب من جوز البيكان والجوز والفستق المقطع
(اختياري)
8-ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
طريقة التحضير
ضعي بداخل صينية مستطيلة ورق الكيك أو رقائق الألومينيوم
امزجي القشدة الخطمية والسكر والحليب المجفّف
والزبدة والملح في قدر كبير وحرّكيها على نار متوسطة
اتركي الخليط على النار حتى يبدأ بالغليان بالكامل.
ما إن يبدأ الخليط بالغليان، اتركيه لمدّة 5 دقائق على النار مع
تحريكه باستمرار.
عند نزع الخليط عن النار، اسكبي فوقه رقائق الشوكولا بسرعة.
حركيه حتى تذوب هذه الرقائق ويصبح ملمس الخليط ناعماً.
أضيفي الجوز والفانيلا إلى الخليط وحركيه برفق.
ضعي الخليط في الصينية واتركيه ليبرد في الثلاجة لمدة ساعتين
أو حتى يصبح متماسكاً.
قطّعي حلوى الفدج إلى قطع صغيرة طولها إنشان واحفظيها
في علبة أو وعاء مضغوط حتى يحين وقت تقديمها.
0 comments:
Post a Comment