المكونات
کوبان من الدقیق۔
125جرام من الزبدة.
4/3كوب سکر ناعم.
رشة فانيليا.
4 صفار بيضة.
الحشوة
كيلوجرام قشدة جاهزة.
مربی المشمشی لقاعدة التارت.
عسل لسطح التارت.
فستق حلبي
الطريقة
يخلط الدقيق مع الزبدة في الخلاط، يضاف السكر وصفار البيض
والفانيلا، يخلط الكل معاً للحصول على عجينة متوسطة الليونة
متكتلة على جانب واحد من الخلاط إذا كانت العجينة مفتتة،
يمكن إضافة ه٢جرام من الزبدة إليها. تحفظ العجينة في الثلاجة
لمدة ٢٠ دقيقة، ثم تقرص إلى كرات صغيرة وتوضع في قوالب
التارات و يوخز قاعدتها من الداخل بالشوكة. تعاد القوالب إلى
الثلاجة لمدة ٢٠ دقيقة. يحمى الفرن لدرجة350 فرنهيت وتخبز
فيه قوالب التارت حتى يشقر كعبها(قاعدتها) وحوافها. تترك
قوالب التارت حتی تبرد ثم يدهن کعبها بمربی المشمش و
تحشی بالقشده الجاهزةثم يسكب فوقها العسل وتزين بالفستق
الحلبي و ينصح بحشو التارت المخبوزة مباشرة قبل التقديم.
قوالب التارت حتی تبرد ثم يدهن کعبها بمربی المشمش و
تحشی بالقشده الجاهزةثم يسكب فوقها العسل وتزين بالفستق
الحلبي و ينصح بحشو التارت المخبوزة مباشرة قبل التقديم.
0 comments:
Post a Comment