يعتبر الخس واحد من محاصيل السلاطة ،من المحتمل أن يكون
الموطن الاصلي للخس هو أوروبا وآسيا وقد زرع منذ حوالي
2500 سنة وقد ذكر بواسطة الكتاب القدامي فالبعض ذكره
الي ما قبل 500 سنة قبل الميلاد.
الاحتياجات الجوية :
ينمو الخس جيدا في جو مائل للبرودة علي ان
يكون المتوسط الشهري لدرجة الحرارة
ما بين 55-60 درجة فهرنهيت.
الزراعة :
يزرع الخس في أنواع عديدة من الاراضي الصفراء الطميية
الي الطميية الرملية ، والاراضي العضوية والدبالية،ويصل
الخس الي اعلي نمو له في الاراضي الرملية الطميية
أو الطمييةالسلتية التي تمده جيدا بالمادة العضوية
وكذلك الاراضي العضوية ذات الصرف الجيد
ويفضل الزراعة في الاراضي الخفيفة
عندما يكون التبكير في النضج مهم .
الحصاد :
تتوقف مرحلة النمو التي يحصد عندها الخس علي النوع
والغرض الذي زرع من اجله، وعندما تزرع رؤوس
الخس للتسويق فيجب أن تترك حتي تصل الي اكتمال
حجمها وتكون الراس مندمجة ، وعندما يزرع للاستعمال
المنزلي ، فهو غالبا يحصد قبل ان يكون الراس ويحصد
في اي وقت عندما تعطي النباتات كمية كافية من الاوراق
للاستخدام ،ولكن عندما تستخدم الاوراق فانه ليس من
الضروري زراعة الانواع التي تكون رؤوس .
المصدر:كتاب محاصيل الخضر للكاتب هرمر س. طومسون
استاذ محاصيل الخضر جامعة كورنيل
والكاتب ويليام س.كيللي استاذ محاصيل الخضر جامعة كورنيل
0 comments:
Post a Comment